Tip na dnes: Ríbezľový muffin

Na prípravu chutného ríbezľového muffinu budeme potrebovať nasledovné suroviny: 100 g tvarohu, 200 ml mlieka, 2 vajcia, 80 g cukru, vrecko vanilkového cukru,200 g hladkej múky, 1 kávovú lyžičku prášku na pečenie, 50 g mletých orechov, 100 g ríbezlí. Na formu budeme potrebovať aj maslo a mleté orechy. Ako ozdobu použijeme 12 malých strapcov ríbezlí a 60 g cukru.

Vyšľaháme vajcia a pridáme roztlačený tvaroh, vanilkový cukor, premiešame a prilejeme mlieko. Pomaly pridáme múku zmiešanú s práškom na pečenie, mleté orechy a nakoniec pridáme ríbezle.

Formu na muffiny potrieme maslom, posypeme mletými orechmi a naplníme cestom. Vo vyhriatej rúre na 180 °C pečieme približne 30 až 35 minút.  Keď muffiny vychladnú, ozdobíme ich strapcami ríbezlí, obalenými v cukre. Prajeme vám dobrú chuť.

Fotografia: © BigStockPhoto.com